L'Azienda Agricola Elia Pasquale si trova in agro di San Pietro Vernotico, un comune del sud Italia in provincia di Brindisi. Nata nel 1973, oggi vanta un estensione di oltre 100 ettari di terreno tra vigneti, carciofeti e varie colture stagionali. Si occupa della produzione e commercializzazione, a livello nazionale, di prodotti quali uve, carciofo, pomodoro, melone.
L'azienda possiede una zona capannoni in cui avviene la lavorazione, lo stoccaggio e lo smistamento della propria produzione.

Da uve Chardonnay, un colore giallo paglierino, con profumi intensi di frutta fresca e fiori nasce il vino bianco Nela Salento IGP.
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Da una selezione di uve primitivo e merlot, tra antichi filari ad Alberello coltivati da 50 anni, nasce Erminio Salento IGP.
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